澳门娱乐十大官网平台过程中的主要设备

发布时间：2022-08-05

花生是日常生活中常见的坚果物料，但是在日常食用中，也常会见到花生加工的衍生物——花生酱，今天就到你来看一下澳门娱乐十大官网平台的过程中使用的主要设备吧！

花生酱生产的工艺流程为：原料→去石去杂→烘烤→冷却→脱皮→挑选→磨酱→搅拌→冷却→灌装。

花生磨酱加工一般采用的花生酱机是胶体磨设备，该设备是对流体物料进行精细研磨的机械，主要由壳体、定子、转子、调节机构、冷却机构、电机等组成。胶体磨分立式、卧式、分体式三种形式多种规格。

胶体磨工作时，由电动机传动，带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）组成，两磨体之间有一个可以调节的间隙。当物料通过这个间隙时，由于转子的高速旋转，使附着于转子面上的物料速度加大，而附着于定子面上的物料速度为零。这样产生了急剧的速度梯度，从而使物料受到强烈的剪切、摩擦、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料粉碎及乳化的效果。

花生酱机可在短时间内实现对悬浮液中的固形物进行超微粉碎，即微粒化同时兼有混合、搅拌、分散和乳化的作用，成品粒径达50μm；同时设备的效率和产量高，大约是球磨机和辊磨机效率的2倍以上；作为磨酱设备，胶体磨可以处理的物料主要包括芝麻、花生、大豆、杏仁、榛子、可可豆、腰果等。

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