辣椒酱生产线

发布时间：2022-10-13

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。辣椒酱一般分为油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。由于人们对辣椒酱的热情一直只增不减，面对市场需求量的增多，辣椒酱生产线产生了，大大提高了加工效率。下面就由小编带您来了解一下吧。

一、辣椒酱生产线用途及总概述

辣椒酱生产线从辣椒清洗到杀菌全过程均采用澳门娱乐十大官网平台研发生产的辣椒酱生产设备，原料加工、炒制、灌装、高温杀菌等工序基本都实现了全自动化生产，人员只需辅助机器。生产线在减少能耗、保证产品口味一致的基础上大大提高了生产效率。

二、辣椒酱生产线设备

1、 气泡清洗机

气泡清洗机主要作用是清洗需要加工的辣椒，将辣椒表面灰尘清洗干净，方便进入下道工序加工。

2、震动沥水机

震动沥水机主要作用是辣椒表面水分震落，防止将水分带入。震动沥水后的了解进入切菜机中切碎。

3、多功能切菜机 

经过沥水后的辣椒进入切菜机中切碎，切分的辣椒形状可调。

4、炒锅 

炒锅主要作用是将辣椒炒熟，炒制过程中均匀加热，不会糊锅底。

5、灌装机

等炒制后的辣椒酱冷却的差不多后，将酱料投放进灌装斗里，进行灌装工作。

6、 杀菌设备 

包装后的辣椒酱进入杀菌设备内杀菌，杀菌时间一般为10—20分钟左右。

三、辣椒酱生产线加工特点

澳门娱乐十大官网平台研发的辣椒酱生产线全过程采用自动化流水作业，改变了传统的手工作坊加工模式。生产线自动化程度高，大大提高了劳动效率，用工少，产量大，杜绝了酱料的流失，降低生产成本。生产线为封闭式作业，杜绝了二次污染，保证了食品生产车间整洁美观，符合现代食品要求。

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